Sal en Escamas Limon

Su sabor es un equilibrio perfecto. Lo primero que notas es el sabor salino, limpio y puro de las escamas. Inmediatamente después, aparece el aroma intenso y el sabor fresco y brillante del limón natural, no un sabor artificial. No es "ácida" como un chorro de zumo de limón, sino que aporta la fragancia y el gusto de la cáscara, que es más aromático y menos agresivo. Y todo ello, con una textura crujiente espectacular

Es una sal de acabado de forma rotunda. Su mayor valor reside en su textura crujiente y en los delicados y volátiles aceites esenciales del limón. Si la añades durante la cocción, el calor hará que la textura se disuelva y que gran parte del perfume del limón se evapore. Para disfrutar de toda su magia, úsala siempre espolvoreada justo antes de servir

Es increíblemente versátil, pero es la pareja perfecta para platos que buscan un toque de frescura. Brilla especialmente con:

• Pescados y Mariscos: A la plancha, al horno o al vapor.
• Pollo a la Plancha o Asado: Le da un toque mediterráneo delicioso.
• Ensaladas y Verduras: Especialmente espárragos, judías verdes o brócoli.
• Carpaccios y Tartares: Tanto de carne como de pescado.
• El Toque Sorpresa: Sobre un guacamole, un hummus o incluso en el borde de un vaso de Margarita.

Esta es la clave de la calidad. Nuestra sal en escamas al limón se elabora exclusivamente con piel de limón natural deshidratada. No utilizamos ningún tipo de aroma artificial, potenciador del sabor o ácido cítrico añadido. Lo que hueles y saboreas es la fusión real de dos ingredientes puros y de alta calidad, y por eso el resultado es tan auténtico.

Sí, en muchos casos cumple esa doble función a la perfección, y con ventajas. En un pescado a la plancha, por ejemplo, te da el punto de sal y el sabor del limón sin añadir el líquido (el zumo), que a menudo reblandece la piel crujiente que tanto ha costado conseguir. Te da lo mejor de ambos mundos: sabor cítrico y textura intacta.