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Cultivo Sostenible
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100% Natural
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Sin Gluten
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Dale el toque ideal
Orégano vs. Mejorana: La Guía Definitiva (y Cuándo Usar Cada Una)
Son de la misma familia (Origanum), pero son primos con personalidades opuestas. Confundirlos es el error más común. Como tus expertos en especias, te lo aclaramos:
- El Orégano (Origanum vulgare) es el primo rústico y potente. Su sabor es robusto, terroso y picante. Es el REY de la pizza y las salsas de tomate potentes.
- La Mejorana (Origanum majorana) es la prima elegante y delicada. Su sabor es dulce, floral y cítrico. Es la REINA de las salchichas alemanas, los guisos de ave y las salsas de nata.
Usar Mejorana DnnG en lugar de orégano es un signo de sofisticación
El Secreto de una Hoja Verde: Cómo Reconocer una Mejorana de Calidad
¿Por qué la mejorana de tu armario huele a polvo? La respuesta está en el color. La mayoría de la mejorana seca es un polvo marrón-amarillento, resultado de un secado industrial rápido y a alta temperatura que quema la hoja y destruye sus delicados aceites esenciales. En DnnG, nuestra mejorana se distingue por su color verde vibrante. Este color es nuestra garantía de calidad: es la prueba visual de un secado lento y respetuoso que ha preservado intacto el perfume floral y cítrico de la planta
La "Alegría de la Montaña": El Sabor Secreto de las Salchichas Alemanas
El nombre 'mejorana' tiene una historia preciosa. Los griegos y romanos la llamaban la 'Alegría de la Montaña' (oros y ganos) y la usaban en coronas nupciales como símbolo de felicidad. Pero su verdadero legado está en la cocina centroeuropea. Es el ingrediente indispensable en las mejores salchichas alemanas (Wurst) y en los guisos de patata. Es ese sabor herbáceo, dulce y perfumado que equilibra la grasa y aporta una complejidad que a menudo no sabemos identificar. Ese es el poder de la mejorana
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