La Auténtica Salsa Blanca de Kebab: Tu Versión Casera (y Saludable) en 2 Minutos
Hay sabores que nos transportan. El de la salsa blanca y cremosa de un buen kebab o un gyros es, sin duda, uno de ellos. Es el contrapunto fresco, ácido y aromático perfecto para la carne especiada. Muchos creen que es una receta secreta y complicada, pero la realidad es que es insultantemente fácil de hacer en casa.
Y lo mejor de todo: al hacerla tú, controlas los ingredientes. Usas un yogur de calidad, zumo de limón natural y especias puras, creando una versión mucho más saludable y sabrosa que la industrial.
El Equilibrio es la Clave
El secreto de una buena salsa de yogur no está en añadir mil ingredientes, sino en el equilibrio perfecto entre la cremosidad del yogur, la acidez del limón y el perfume de las especias.
- La Base Aromática: Nuestro Ajo Granulado DnnG es ideal porque se integra perfectamente sin dejar trozos y aporta un sabor intenso y redondo.
- El Toque Terroso: Una pizca de Comino Molido DnnG le da ese punto exótico y profundo característico.
- El Frescor Verde: Un poco de Perejil en Hoja DnnG y menta (si tienes) le aportan el toque final herbáceo.
Receta: Salsa Blanca de Yogur para Triunfar
Ingredientes:
- 1 yogur griego natural, sin azúcar
- El zumo de medio limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de Ajo Granulado DnnG
- ½ cucharadita de Comino Molido DnnG
- ½ cucharadita de Perejil en Hoja DnnG
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación (Literalmente 2 minutos):
- En un bol, vierte el yogur griego.
- Añade el zumo de limón, el aceite de oliva y todas las especias DnnG.
- Mezcla enérgicamente con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
- Pruébala y ajusta de sal o de limón. ¡Ya está! Déjala reposar en la nevera 15 minutos para que los sabores se asienten.
Úsala para: tus kebabs caseros, como aliño para ensaladas, para acompañar falafel o unas pechugas de pollo a la plancha.