Pimentón Picante

¿Cuántas vueltas has dado por el supermercado buscando especias para tus comidas? Y, ¿cuántas veces la mezcla no ha resultado ser lo que esperabas? Conocemos el problema, por eso hemos creado este Pimentón Picante imprescindible con el podrás sazonar todos tus platos del día a día. ¡Bienvenido a un Mundo de Sabores!

El pimentón picante se utiliza de diversas maneras en la cocina, especialmente en platos de la gastronomía española. Aquí te explico cómo puedes usarlo:

1. En Sofritos y Bases de Salsas

El pimentón picante se suele añadir al principio de la cocción, junto con cebolla, ajo y otras especias. Se agrega en polvo directamente al aceite caliente, lo que libera su sabor y aroma. Este es el caso de muchas recetas como el pisto manchego, la fabada asturiana o el arroz con costra.

• Consejo: Evita que el pimentón se queme, ya que puede amargar el plato. Añádelo siempre a fuego medio o bajo y cocina brevemente.

2. En Guisos y Caldos

El pimentón picante es perfecto para guisos y sopas. Puedes añadirlo directamente al caldo junto con otros ingredientes. En platos como la fabada asturiana o el cocido madrileño, el pimentón picante se mezcla con el líquido para darle profundidad de sabor.

• Consejo: Mezcla el pimentón con otros ingredientes de la receta para asegurar que se distribuye de manera uniforme en el caldo.

3. Como Condimento de Terminación

El pimentón picante se usa también como condimento final en muchos platos. Se espolvorea sobre la comida justo antes de servir. Por ejemplo, en el pulpo a la gallega, el pimentón picante se espolvorea sobre el pulpo cocido junto con aceite de oliva y sal gruesa.

• Consejo: Asegúrate de usar pimentón picante de calidad para obtener el mejor sabor y un buen color en el plato.

4. En Adobos y Marinados

El pimentón picante es un ingrediente clave en marinados para carnes, especialmente para el chorizo, pollo o cordero. Mezcla el pimentón con aceite de oliva, ajo, vinagre y otras especias para adobar la carne antes de cocinarla.

• Consejo: Deja marinar las carnes durante varias horas para que absorban bien los sabores del pimentón picante.

5. En Ensaladas o Verduras

Aunque no es tan común, se puede utilizar pimentón picante para dar un toque especial a ensaladas o a verduras asadas, como el pimiento asado o berenjenas. Se espolvorea sobre las verduras ya cocinadas o directamente sobre la ensalada.

• Consejo: Usa una pequeña cantidad para no sobrepasar el nivel de picante, y acompáñalo con otros ingredientes frescos para equilibrar el sabor.

Resumen: El pimentón picante se utiliza principalmente como especia en sofritos, guisos, salsas, adobos y para darle un toque final a los platos. Siempre añádelo con cuidado, ya que su sabor picante puede ser intenso.

Sí, el pimentón picante es completamente compatible con una dieta vegana. Es una especia natural, derivada de los pimientos secos, y no contiene ingredientes de origen animal.

¿Cómo incluirlo en una dieta vegana?

• En sofritos: Puedes usar pimentón picante en la base de muchas recetas veganas como sopas, guisos, arroces, o pisto. Añadirlo junto con cebolla, ajo, tomates, y otras especias ayudará a darle profundidad y sabor.
• En platos de legumbres: El pimentón picante es ideal para dar sabor a guisos de lentejas, garbanzos o frijoles.
• En verduras asadas o a la parrilla: Espolvorea pimentón picante sobre las verduras antes de asarlas para añadirles un toque sabroso y especiado.
• En adobos y marinados: Puedes usarlo para marinar tofu, tempeh o seitan, aportando sabor y un toque de picante.

Resumen:

El pimentón picante es una excelente opción para potenciar el sabor de los platos veganos sin comprometer las restricciones dietéticas.

El tiempo de conservación puede variar, te recomendamos que no cambies el producto de envase ya que lo protege de la luz , el cierre crea un clima protector con el cual te podemos garantizar que su conservación llega a 48 meses