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Tajin

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El Alma de la Cocina Lenta Marroquí

€9,99 EUR
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  • Envasado Artesanalmente
  • Sin Gluten Ni Aditivos
  • Fabricado en España
  • Auténtico Sabor Marroquí: El equilibrio perfecto de especias cálidas y dulces (comino, jengibre, ...) para recrear el gusto del tajín tradicional.
  • Guisos Perfectos, Cero Estrés: La mezcla infalible que elimina las dudas al sazonar, garantizando que tus platos de cocción lenta queden siempre espectaculares.
  • Sabor Profundo y con Matices: Mucho más que un condimento básico. Disfruta de una sinfonía de sabores que aporta una complejidad única a tus platos.
  • Ideal para Todo Tipo de Estofados: Imprescindible para el tajín de cordero o pollo, pero también delicioso en lentejas, albóndigas (kefta) y otros guisos de cuchara.

Ingredientes

CAYENA, CILANTRO, CURCUMA, CLAVO, NUEZ MOSCADA, JENGIBRE, HINOJO

Medidas

Dimensiones 30 cm x 18 cm x 2 cm

Devolucion 15 Dias

Devolución Gratuita
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Envase Ecológico

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  • Cultivo Sostenible

  • 100% natural

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  • Sin Gluten

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ESPECIAS TAJIN

El Secreto que se Cuece a Fuego Lento

Un tajín es mucho más que un guiso. Es un ritual. Es el aroma que impregna la casa, la promesa de una carne tierna que se deshace y el murmullo del "chup chup" que reúne a la familia. Pero el alma de ese ritual, el secreto que une todos los sabores, es la mezcla perfecta de especias. Hemos capturado esa magia en: una sinfonía de sabores cálidos, dulces y terrosos que te transportará a los zocos de Fez y te permitirá recrear, sin esfuerzo, el plato más emblemático de Marruecos.

ESPECIAS TAJIN

Cuando las Especias Danzan en Armonía

El reto de una buena mezcla para tajín es el equilibrio. No se trata de que domine el comino o pique en exceso. Se trata de una danza delicada de sabores. Mientras otras mezclas se conforman con lo básico, nosotros nos obsesionamos con la armonía. Combinamos la dulzura del jengibre con el punto terroso del comino y la cúrcuma, y el perfume del cilantro y la pimienta. No hay ingredientes de relleno. Cada especia está en su proporción justa para crear capas de sabor que se van descubriendo a medida que disfrutas del plato. Esa es la diferencia entre un guiso corriente y un tajín memorable.

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Tu Nuevo Imprescindible para Platos de Cuchara

Aunque nació para el tajín, esta mezcla es un tesoro de versatilidad:

  • Tagine de Cordero con Ciruelas: El clásico absoluto. No hay mejor pareja para el cordero.
  • Pollo al Limón y Aceitunas: Potencia el sabor de esta receta tradicional marroquí.
  • Guisos de Lentejas o Garbanzos: Añade una cucharadita para darles una increíble profundidad y un toque exótico.
  • Albóndigas en Salsa (Kefta): El secreto para unas albóndigas con auténtico sabor marroquí.
  • Verduras Estofadas: Transforma unas simples verduras en un plato principal lleno de sabor.

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250 Gramos
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Preguntas Frecuentes

¿Qué son las especias para Tajín Marroquí?


Es una mezcla de especias cálidas y aromáticas, fundamental en la cocina del norte de África. A diferencia del "Tajín" mexicano (chile y limón), la mezcla marroquí lleva especias como comino, cúrcuma, jengibre, canela, cilantro y pimentón, diseñada para guisos de cocción lenta.

¿A qué sabe la mezcla de especias para tajín?


Tiene un sabor cálido, terroso y ligeramente dulce, pero no es picante. Es una mezcla muy aromática donde se equilibran las notas profundas del comino y la cúrcuma con el dulzor fragante del jengibre.

¿Cómo se usa este sazonador?


Se añade siempre al principio de la cocción, en el sofrito. Sofríe las especias durante un minuto en aceite caliente junto con la cebolla y el ajo para que liberen todo su perfume antes de añadir el resto de ingredientes (carne, verduras, caldo)


¿Se necesita el recipiente de barro "tajine" para usar estas especias?


No, no es imprescindible. Aunque el recipiente de barro ayuda a una cocción lenta y uniforme, puedes usar estas especias en cualquier cazuela u olla de fondo grueso para hacer guisos y estofados deliciosos con el mismo sabor auténtico.


¿Qué diferencia hay con el Ras el Hanout?


Ambas son mezclas marroquíes, pero con un perfil distinto. El Ras el Hanout es más complejo y floral. La mezcla para Tajín es más directa y centrada en los sabores cálidos y terrosos que son la base de los guisos del día a día.



El Alma del "Chup Chup": La Magia de la Cocina Marroquí

El tajín es la máxima expresión de la cocina marroquí, una oda a la paciencia y a la cocción lenta. Es el arte del "chup chup", donde los ingredientes se transforman y los sabores se funden en una armonía perfecta. El secreto para dominar cualquier receta de tajín, ya sea el icónico tajine de cordero con ciruelas o un delicado tajine de pollo al limón, reside en una base de especias perfectamente equilibrada que respete y realce cada ingrediente.

Nuestra mezcla de especias para tajín ha sido creada siguiendo esa filosofía. Es una sinfonía de sabores cálidos y terrosos donde la dulzura del jengibre danza con la profundidad del comino y la cúrcuma. Este no es solo un condimento para un plato, es la llave para explorar todo el universo de los guisos marroquíes, desde unas sabrosas albóndigas kefta hasta un estofado de verduras lleno de matices.

En DnnG, te ofrecemos el alma de la receta, la base infalible para que tú solo tengas que poner el cariño. Embárcate en un viaje al corazón del sabor del Magreb y convierte tu cocina en un auténtico zoco de aromas y sensaciones.