Clavo Grano

¿Cuántas vueltas has dado por el supermercado buscando especias para tus comidas? Y, ¿Cuántas veces la mezcla no ha resultado ser lo que esperabas? Conocemos el problema, por eso con esta Clavo en Grano podrás sazonar todos tus platos del día a día. ¡Bienvenido a un Mundo de Sabores!

El clavo en grano se utiliza de diversas formas en la cocina para añadir un sabor cálido, dulce y especiado a los platos. Aquí te explico cómo usarlo de manera efectiva:

1. Entero en guisos, caldos y sopas

• Uso: El clavo en grano se utiliza entero para impartir su sabor sin que se libere de inmediato. Se añade a caldos, sopas, guisos y salsas durante la cocción.
• Cómo usarlo: Coloca los clavos enteros en el guiso, sopa o caldo mientras se cocina. Después de la cocción, retíralos antes de servir el plato, ya que los clavos pueden resultar demasiado fuertes si se dejan.
• Cantidad: Normalmente, se utilizan de 2 a 4 clavos, dependiendo de la cantidad de ingredientes y el nivel de especiado que desees.

2. Infusión o macerado

• Uso: El clavo en grano puede infundir líquidos, como caldos, vinagres, aceites o licores, dándoles un toque aromático.
• Cómo usarlo: Para infundir, añade los clavos a una botella o recipiente con el líquido y deja reposar durante unos días. También puedes hervir los líquidos con los clavos durante unos minutos, dependiendo de la intensidad de sabor que desees.

3. En postres y dulces

• Uso: El clavo en grano se usa en recetas de postres, como galletas, tartas y helados, para darles un toque especiado.
• Cómo usarlo: Los clavos pueden añadirse enteros o triturarse ligeramente en un mortero. Si los dejas enteros, asegúrate de retirarlos antes de servir. Si los trituras, puedes añadirlos a la masa o mezcla de postre.

4. Como parte de una mezcla de especias

• Uso: El clavo se utiliza en combinación con otras especias, como canela, pimienta negra, laurel y comino, para hacer mezclas de especias que se usan en platos de arroz, carnes y sopas.
• Cómo usarlo: Los clavos se pueden triturar junto con otras especias en un molinillo o mortero antes de añadirlos a la receta. También puedes agregar los clavos enteros al principio de la cocción y retirarlos antes de servir.

5. En mariscos y carnes

• Uso: El clavo en grano también se utiliza en la preparación de carnes y mariscos para aromatizar los caldos o las marinadas.
• Cómo usarlo: Agrega los clavos a las marinadas o los caldos de cocción y deja que liberen su sabor durante el proceso. Asegúrate de retirarlos antes de servir, a menos que los hayas molido previamente.

6. Con frutas y bebidas

• Uso: Se utiliza en la preparación de compotas de frutas, jaleas, o bebidas como el vino caliente especiado o el té.
• Cómo usarlo: Los clavos se añaden enteros a las frutas durante la cocción para hacer compotas o jaleas. En bebidas, puedes agregarlos al líquido mientras se calienta para infusionarlo.

Consejos:

• Tritura ligeramente los clavos: Si deseas que el sabor sea más intenso y rápido, puedes triturar los clavos en un mortero antes de usarlos, pero ten cuidado de no excederte, ya que su sabor es bastante fuerte.
• Uso moderado: El clavo en grano tiene un sabor muy potente, por lo que es mejor usarlo con moderación, especialmente en platos grandes.

Al usar el clavo en grano, el sabor que aporta es bastante intenso, por lo que generalmente es mejor usarlo con prudencia y siempre retirarlo antes de servir si lo dejas entero.

¡Sí, puedes utilizar el clavo en grano en una dieta vegana! El clavo es una especia vegetal y no contiene productos de origen animal, por lo que es completamente compatible con una dieta vegana.

Puedes añadir clavo en grano a una variedad de platos veganos, como sopas, guisos, curry, arroz, salsas, postres y bebidas, para darle un toque especiado y cálido. Al ser una especia versátil, el clavo en grano puede complementar perfectamente muchas recetas veganas y no alterará el perfil dietético de tu alimentación.

Recuerda usarlo con moderación, ya que su sabor es bastante potente.

El tiempo de conservación puede variar, te recomendamos que no cambies el producto de envase ya que lo protege de la luz , el cierre crea un clima protector con el cual te podemos garantizar que su conservación llega a 48 meses