Cilantro Molido

¿Cuántas vueltas has dado por el supermercado buscando especias para tus comidas? Y, ¿Cuántas veces la mezcla no ha resultado ser lo que esperabas? Conocemos el problema, por eso con esta Cilantro Molido podrás sazonar todos tus platos del día a día. ¡Bienvenido a un Mundo de Sabores!

El cilantro molido es una especia aromática y versátil que se usa para aportar un sabor cálido, especiado y ligeramente cítrico a numerosos platos. Aquí tienes diferentes formas de usarlo en la cocina:

1. Como condimento en guisos y sopas

El cilantro molido se agrega al inicio o durante la cocción para que infunda su sabor en el plato.

• Ejemplo: Guisos de lentejas, potajes de garbanzos o sopas especiadas.
• Consejo: Añade una pizca al sofrito inicial para potenciar el aroma.

2. En adobos y marinados

Es perfecto para adobar carnes, pescados o incluso alternativas veganas como tofu o tempeh.

• Cómo usarlo: Mezcla cilantro molido con aceite, ajo, sal, limón y otras especias para un marinado delicioso.
• Ejemplo: Adobar brochetas de verduras o pollo.

3. En mezclas de especias

Forma parte de muchas mezclas como el ras el hanout, el curry o especias para barbacoas.

• Cómo usarlo: Mézclalo con comino, pimentón, cúrcuma o pimienta negra para una mezcla personalizada.

4. Como toque final

El cilantro molido puede usarse justo antes de servir para añadir un sabor sutil.

• Ejemplo: Espolvorearlo sobre arroces, ensaladas o guisos para un toque aromático.

5. En panes y repostería

Aunque menos común, se puede utilizar en panes caseros o galletas saladas para aportar un toque especiado único.

• Ejemplo: Añadirlo a la masa de pan junto con semillas de sésamo o comino.

6. En encurtidos y conservas

Se usa en salmueras y líquidos para encurtir, aportando un sabor fresco y aromático.

• Ejemplo: En pepinillos o zanahorias en vinagre.

7. En salsas y dips

Es ideal para añadir sabor a salsas como hummus, mojo verde (en lugar de cilantro fresco) o guacamole.

• Ejemplo: Una cucharadita en tu salsa favorita intensifica el sabor.

Consejos prácticos

• Cantidad: Usa pequeñas cantidades al principio, ya que el cilantro molido tiene un sabor concentrado.
• Tostar ligeramente: Antes de añadirlo, puedes tostarlo en una sartén seca para intensificar su aroma.
• Conservación: Guárdalo en un frasco hermético en un lugar fresco y seco para preservar su frescura.

El cilantro molido es una herramienta clave para dar un toque especial a tus platos, especialmente si buscas sabores más especiados y complejos. 🌿

¡Sí! El cilantro molido es totalmente apto para una dieta vegana, ya que es 100% de origen vegetal. Proviene de las semillas secas de la planta de cilantro (Coriandrum sativum) y no contiene ningún ingrediente de origen animal. Es una especia muy versátil que puede enriquecer los sabores de tus platos veganos.

Cómo usar el cilantro molido en una dieta vegana

1. En guisos y potajes veganos: Úsalo para dar un toque especiado a recetas de lentejas, garbanzos o estofados de verduras.
2. En marinados para tofu o tempeh: Mezclado con ajo, comino, limón y aceite de oliva, crea un adobo delicioso para tus proteínas vegetales.
3. En salsas y dips: Añádelo a hummus, guacamole o cremas de verduras para un sabor aromático único.
4. En arroces especiados: Espolvorea un poco sobre un arroz con verduras o arroz basmati para darle un toque especial.
5. En sopas: Ideal para sopas de zanahoria, calabaza o lentejas.

Beneficio adicional

El cilantro molido, además de aportar sabor, tiene propiedades digestivas, antioxidantes y antiinflamatorias, lo que complementa perfectamente una dieta vegana saludable.

Conclusión: Puedes usarlo libremente en tus recetas veganas, tanto dulces como saladas, para potenciar el sabor y aprovechar sus beneficios. 🌿

El tiempo de conservación puede variar, te recomendamos que no cambies el producto de envase ya que lo protege de la luz , el cierre crea un clima protector con el cual te podemos garantizar que su conservación llega a 48 meses