Cayena Molida

¿Cuántas vueltas has dado por el supermercado buscando especias para tus comidas? Y, ¿Cuántas veces la mezcla no ha resultado ser lo que esperabas? Conocemos el problema, por eso con esta Cayena Molida podrás sazonar todos tus platos del día a día. ¡Bienvenido a un Mundo de Sabores!

La cayena molida es una especia muy versátil y se utiliza principalmente para añadir un toque picante y sabor a una amplia variedad de platos. Aquí te explico algunas formas de utilizar la cayena molida en la cocina:

1. En sopas y caldos

La cayena molida es ideal para añadir un toque picante a sopas, caldos y guisos. Solo necesitas agregar una pequeña cantidad al principio de la cocción, ya que es bastante potente. Es perfecta en sopas de verduras, lentejas, o caldos de carne.

• Consejo: Empieza con 1/4 de cucharadita e incrementa según tu gusto.

2. En salsas

La cayena molida es un excelente ingrediente para darle picante a salsas caseras, como la salsa de tomate, salsa barbacoa, o salsas de curry. Añádela junto con otras especias como el ajo en polvo, el comino o el pimentón para crear una salsa llena de sabor.

3. En carnes y aves

La cayena es una excelente especia para marinar carnes y aves, como pollo, cerdo o ternera. Mezcla la cayena con otras especias, aceite de oliva, y hierbas para hacer una pasta de adobo. Deja que la carne repose durante al menos 30 minutos antes de cocinarla para que los sabores se impregnen.

• Receta rápida: Mezcla cayena con aceite de oliva, ajo picado, pimentón, y jugo de limón para adobar muslos de pollo.

4. En arroces y guisos

La cayena puede ser incorporada a platos de arroz, como paellas, arroces al horno o risottos. Solo debes agregarla al sofrito de cebolla y ajo para que se mezcle bien antes de añadir el arroz y el caldo. Aportará una capa extra de sabor picante y profundo.

5. En ensaladas y aderezos

La cayena molida también es ideal para darle un toque picante a las ensaladas y aderezos. Mezcla una pequeña cantidad con aceite de oliva, vinagre y limón para crear un aderezo sabroso y picante.

• Receta rápida: En una botella, mezcla 1/4 de cucharadita de cayena molida, aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza y sal para hacer un aderezo picante.

6. En platos de pasta

Puedes añadir cayena molida a tus salsas de pasta, como la salsa marinara o la salsa de crema, para darle un toque picante. Añádela mientras cocinas la salsa, junto con otras especias.

7. En snacks y tapas

Si haces tapas o bocadillos, la cayena molida es ideal para darles un toque especial. Puedes espolvorearla sobre patatas fritas, palomitas de maíz, frutos secos o incluso sobre tortillas de patatas.

8. En postres (con moderación)

Aunque no es lo más común, la cayena molida puede usarse en postres como chocolates y galletas para darles un toque picante y sorprendente. Es especialmente famosa en chocolates picantes.

Consejo adicional:

Dado que la cayena molida es bastante picante, es importante empezar con pequeñas cantidades. Puedes ajustarla al gusto según la intensidad que desees en el plato.

La cayena molida puede aportar un sabor picante y cálido a muchas recetas, y la clave es usarla con moderación para evitar que el plato se vuelva demasiado picante.

Sí, la cayena molida es completamente apta para una dieta vegana. Se trata de una especia natural obtenida de los chiles secos de la planta Capsicum annuum, y no contiene productos de origen animal. Es una excelente opción para añadir un toque picante y sabroso a los platos veganos.

Puedes usarla en una variedad de recetas veganas como:

• Guisos y sopas: Para añadir un toque picante a tus sopas, guisos o cremas de verduras.
• Salsas y aderezos: La cayena es ideal para darle sabor a salsas de tomate, aderezos para ensaladas o mayonesas veganas.
• Arroz y cereales: Puedes añadirla a platos como arroz, quinoa, bulgur o couscous para darles más sabor.
• Ensaladas: Para hacer aderezos más sabrosos y picantes.
• Tofu y tempeh: La cayena molida es perfecta para marinar tofu o tempeh, añadiéndola a mezclas de especias y aceites antes de cocinar.

Es una especia muy versátil que puede enriquecer los sabores de muchos platos dentro de una dieta vegana. Solo recuerda usarla con moderación, ya que es bastante picante.

El tiempo de conservación puede variar, te recomendamos que no cambies el producto de envase ya que lo protege de la luz , el cierre crea un clima protector con el cual te podemos garantizar que su conservación llega a 48 meses