Sopa de Tomillo y Pimienta Negra
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Sopa Reconfortante de Tomillo y Pimienta Negra: Un Bálsamo para tus Vías Respiratorias
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Que síntomas de la alergia podemos aliviar:
- Congestión de Pecho y Tos Productiva: Esa tos con mucosidad que no te deja descansar y la sensación de pesadez en el pecho.
- Dificultad para Respirar: La sensación de falta de aire o de no poder llenar los pulmones completamente debido a la inflamación.
- Garganta Irritada y Dolorosa: El picazón constante y el dolor al tragar que acompañan a la inflamación de la garganta.
- Malestar General y Escalofríos: Esa sensación de cuerpo cortado y frío que a menudo acompaña a las reacciones alérgicas más intensas.
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La Receta Ampliada:
- Calienta una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una olla grande a fuego medio. El aceite de oliva tiene propiedades antiinflamatorias suaves.
- Añade una cebolla mediana picada finamente y dos dientes de ajo picados. La cebolla contiene quercetina, un flavonoide con propiedades antihistamínicas, y el ajo tiene compuestos que pueden apoyar el sistema inmunológico. Sofríe hasta que estén transparentes.
- Vierte un litro y medio de caldo de verduras casero bajo en sodio. El caldo caliente ayuda a hidratar y a fluidificar la mucosidad.
- Incorpora dos cucharaditas colmadas de tomillo seco DNNG. El tomillo es un expectorante y antitusivo natural que ayuda a despejar las vías respiratorias y a calmar la tos.
- Añade media cucharadita de pimienta negra molida DNNG. La piperina de la pimienta negra puede tener propiedades antiinflamatorias y, si lo deseas, puedes añadir una pizca de cúrcuma molida DNNG para potenciar los efectos antiinflamatorios.
- Si lo deseas, puedes añadir otras verduras suaves y nutritivas como una zanahoria pelada y en rodajas, un tallo de apio picado y un trozo pequeño de calabacín en cubos.
- Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos para que los sabores se mezclen y las verduras se ablanden.
- Sazona con sal marina al gusto.
- Sirve esta sopa caliente varias veces al día. El calor y los vapores ayudarán a descongestionar las vías respiratorias, mientras que los ingredientes nutritivos apoyarán tu cuerpo durante la reacción alérgica.
