Vasitos de Yogur y Frutos Rojos con Crujiente de Amapola: El Postre Saludable que Querrás a Todas Horas

¿Cansado de los postres pesados que te dejan con remordimientos? ¡Es hora de un cambio refrescante! En DNNG.es hemos diseñado un postre que es puro placer, ligero y lleno de vitalidad. Estos vasitos de yogur cremoso con una explosión de frutos rojos especiados son el lienzo perfecto para el crujiente y sorprendente toque de nuestras Semillas de Amapola DNNG. Ideal para cualquier momento del día, es un postre que cuida de ti mientras disfrutas de cada cucharada. ¡Vamos a cocinarlo!

Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20 minutos Tiempo de Reposo: Mínimo 1 hora en nevera

Raciones: 4 vasitos

Ingredientes:

• Para la Compota de Frutos Rojos Especiada:
  • 300g de frutos rojos variados (frescos o congelados: fresas, frambuesas, arándanos, moras)
  • 2 cucharadas de agua
  • 1-2 cucharadas de sirope de arce o agave (o al gusto)
  • 1/2 cucharadita de Canela Molida de Ceylán DNNG
  • 1/4 cucharadita de Jengibre Molido DNNG
• Para el Crujiente de Amapola:
  • 50g de copos de avena finos
  • 2 cucharadas de Semillas de Amapola DNNG
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido (o de oliva suave)
  • 1 cucharada de sirope de arce o agave
  • Una pizca de sal
• Para los Vasitos:
  • 400g de yogur griego natural (o yogur vegetal cremoso, ej. de coco o soja)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. Prepara la Compota Especiada:

   • En un cazo pequeño, combina los frutos rojos, el agua, el sirope de arce (o agave), la Canela Molida de Ceylán DNNG y el Jengibre Molido DNNG.
   • Lleva a ebullición suave y cocina a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos, o hasta que los frutos rojos se ablanden y la compota espese ligeramente. Remueve ocasionalmente.
   • Retira del fuego y deja enfriar por completo. Puedes triturar un poco si prefieres una compota más fina.

2. Haz el Crujiente de Amapola:

   • Precalienta el horno a 160°C (325°F).
   • En un bol, mezcla los copos de avena, las Semillas de Amapola DNNG, el aceite de coco derretido, el sirope de arce (o agave) y la pizca de sal. Remueve bien hasta que todo esté integrado.
   • Extiende la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
   • Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Deja enfriar completamente sobre la bandeja (se volverá más crujiente al enfriar).

3. Monta los Vasitos:

   • En un bol, mezcla el yogur griego con el extracto de vainilla (si lo usas) hasta que esté suave.
   • En 4 vasitos o copas, alterna capas de yogur cremoso y compota de frutos rojos. Empieza con una capa de yogur, luego una de compota, y así sucesivamente, terminando con una capa de compota.
   • Refrigera los vasitos durante al menos 1 hora para que los sabores se asienten y estén bien fríos.

4. Sirve: Justo antes de servir, espolvorea generosamente con el crujiente de amapola. ¡Disfruta!

Consejos DNNG para Tus Vasitos:

• Yogur a tu Gusto: Puedes usar yogur de coco, almendra o soja para una versión vegana. También funciona genial con queso fresco batido 0% si buscas más proteína.
• Frutas de Temporada: Adapta la compota a las frutas de la estación: duraznos en verano, manzanas o peras en otoño.
• Toque Extra de Sabor: Para un aroma más intenso en la compota, añade una ramita de Canela en Rama DNNG mientras se cocina la compota y retírala antes de enfriar.
• Preparación Anticipada: La compota y el crujiente pueden prepararse con antelación y guardarse por separado. Monta los vasitos justo antes de servir para que el crujiente no pierda su textura.

Por qué te encantará (y a tu cuerpo): Estos vasitos son la prueba de que un postre delicioso puede ser también nutritivo. Los frutos rojos te aportan antioxidantes y fibra, el yogur proteínas y probióticos, y nuestras especias (Canela y Jengibre) no solo dan un sabor increíble, sino que apoyan tu digestión y metabolismo. Las Semillas de Amapola añaden un extra de fibra y minerales esenciales. ¡Un capricho sin remordimientos para cualquier momento!

👉 ¿Listo para crear estos deliciosos vasitos? Encuentra nuestra Canela de Ceylán Molida, Jengibre Molido y Semillas de Amapola en DNNG.es.